Theory of Cookery अन्न शिजवण्यात गुंतलेली तंत्रे आणि तंत्रज्ञान स्पष्ट करते. हे एक रासायनिक प्रक्रिया म्हणून स्वयंपाकाचा शोध घेते ज्यामध्ये तयार झालेले उत्पादन तयार करण्यासाठी योग्य प्रमाणात विविध घटकांचे मिश्रण समाविष्ट असते, म्हणजे खाण्यासाठी तयार असलेली डिश. हे विविध पाककृती, विविध स्वाद आणि खाद्यपदार्थांच्या विविध भागांतील चव शोधते. जग. हे कच्च्या मालाची खरेदी आणि हाताळणी आणि विविध खाद्यपदार्थ तयार करण्यासाठी त्यांचा वापर यावर जातो. कुकरीचा सिद्धांत साध्यापासून हटके पाककृतीपर्यंत विविध प्रकारचे आणि पाककृतींचे स्तर परिभाषित करतो. यात बेकिंग, उकळणे, ब्रोइंग, भाजणे, तळणे आणि ग्रिलिंग यांसारख्या विविध स्वयंपाक पद्धतींवर चर्चा केली आहे. हे इन्फ्रारेड आणि मायक्रोवेव्ह स्वयंपाक करण्याच्या काही आधुनिक पद्धती देखील पाहते. हे पुस्तक स्वयंपाकासंबंधी अभ्यास आणि हॉटेल व्यवस्थापनाच्या विद्यार्थ्यांसाठी इतर उपयुक्त विषय देखील शोधते. यामध्ये स्वयंपाकघर आणि उत्पादन व्यवस्थापन अंतर्गत येणारे विषय समाविष्ट आहेत जसे की उपकरणे आणि स्वयंपाकघर आणि संबंधित सुविधांचे व्यवस्थापन आणि देखभाल. पाककृतीचा सिद्धांत देखील स्वयंपाकाचा इतिहास आणि स्वयंपाकाची उद्दिष्टे आणि उद्दिष्टे यावर चर्चा करतो. हे स्वयंपाकाच्या सर्जनशील पैलूंमध्ये देखील जाते ज्यामुळे ती एक कला आणि विज्ञान बनते. हे सर्जनशीलता आणि कौशल्ये एक्सप्लोर करते जे उत्कृष्ट स्वयंपाकींना त्यांच्या विशेष रोगावर त्यांची छाप सोडण्यास मदत करतात. हे मसाले आणि मसाला पदार्थांवर चर्चा करते जे पदार्थांना चव आणि चव जोडतात. हे पुस्तक पाकशास्त्राचा अभ्यास करणाऱ्या विद्यार्थ्यांसाठी आहे. हे अन्न तयार करण्यात स्वारस्य असलेल्या कोणासही मदत करू शकते आणि जेवणातील लोकांना आनंद देणारे चवदार पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या विविध प्रक्रिया समजून घेण्यास मदत करू शकते. फ्रँक ब्रदर्स कंपनी (पब) प्रा. द्वारा 2008 मध्ये कुकरीचा सिद्धांत प्रकाशित करण्यात आला होता. Ltd. हे पेपरबॅकमध्ये उपलब्ध आहे. मुख्य वैशिष्ट्ये: नॅशनल कौन्सिल फॉर हॉटेल मॅनेजमेंट आणि भारतातील इतर खानपान तंत्रज्ञान संस्थांनी परिभाषित केलेल्या अभ्यासक्रमानुसार डिझाइन केलेले. पाककृतीच्या इतिहासाचा मागोवा घेतो आणि जगातील विविध पाककृती आणि भारतीय पाककृती शोधतो. स्वयंपाकासंबंधी विज्ञान आणि हॉटेल व्यवस्थापनाच्या विद्यार्थ्यांसाठी आणि व्यावसायिकांसाठी स्वयंपाकघर आणि उत्पादन व्यवस्थापनात जाते.